Cái thú khi đến những bờ vịnh còn hoang sơ như tại Puerto Escondido là việc bạn sẽ có hẳn những khoảng không gian yên tĩnh với sóng biển và chẳng phải chen lấn với một rừng khách du lịch như ở Cancun.
Cái thú thứ hai không kém phần ngon nghẻ, là kêu một dĩa hàu sống tươi rói ngửi thấy cả mùi của biển, vắt những lát chanh thơm đầy ngón tay, nhón một chút muối, rồi hẳn nhiên, không bao giờ được quên những giọt salsa cay cháy cuống họng.